Uru ahụike nke Glucoraphanin na akwụkwọ nri Cruciferous

Broccoli, kabeeji, kọlịflawa, Brussels pulite - ndị a na vitamin ndị ọzọ bara ọgaranya vitamin na-enye ọtụtụ uru ahụike. Otu n'ime ihe ndị dị mkpa n'azụ mmetụta ndị a bụ glucoraphanin powder, a glucosinolate achọtara nke ukwuu na ụfọdụ mkpụrụ osisi Brassica. Mana kedu ihe bụ glucoraphanin na gịnị kpatara o ji baa uru maka ahụike anyị? Nọgide na-agụ ka ịmatakwu gbasara ogige osisi a dị mkpa.

Gịnị bụ Glucoraphanin?

A na-ekewa Broccoli glucoraphanin dị ka glucosinolate, nke bụ ihe sitere n'okike nke ọtụtụ osisi na-egbu egbu dị ka mọstad, akwụkwọ nri cruciferous, na nasturtiums. Glucosinolates nwetara aha ha site na nhazi kemịkalụ ha bụ isi - ha nwere sọlfọ na nitrogen yana molekul glucose bụ isi.

Karịsịa, glucoraphanin bụ glucosinolate anionic. Aha kemịkal ya zuru oke bụ 4-methylsulfinylbutyl glucosinolate. A na-ahụ ọkwa kachasị elu nke glucoraphanin na broccoli na broccoli pulitere, mana ọ dị na ọkwa dị ala na veggies ndị ọzọ na-ekpo ọkụ.

Mgbe anyị na-ata ma ọ bụ na-emebi osisi ndị a, glucoraphanin na-abanye na kọntaktị na enzymes dị ka myrosinase. Nke a na-ewepụ glucose ma mee ka glucosinolate gbanwee n'ime ngwaahịa mmebi dị iche iche dị ka sulforaphane.

A na-ahụta Sulforaphane dị ka onyinye bara uru nke emebere mgbe anyị na-eri glucoraphanin sitere na isi nri. Ka anyị lebakwuo anya ka esi agbanwe glucoraphanin na sulforaphane n'ime ahụ yana ihe kpatara nke a ji enye uru ahụike dị mkpa.

Glucoraphanin na nhazi nke Sulforaphane

Dịka e kwuru na mbụ, a na-agbanwe glucoraphanin ka ọ bụrụ sulforaphane mgbe enzyme myrosinase na-arụ ọrụ na ya. Nke a na-emekarị mgbe a na-egbutu ma ọ bụ na-ata akwụkwọ nri nwere glucoraphanin, na-emebi mkpụrụ ndụ osisi na ikwe ka ogige abụọ ahụ na-emekọrịta ihe.

Myrosinase na-ewepụ molekul glucose site na glucoraphanin, na-akpụ sulforaphane n'ọnọdụ ya. Isi nri na oke okpomọkụ ruo ogologo oge nwere ike imebi ma glucoraphanin na myrosinase dị na akwụkwọ nri cruciferous, na-ebelata nhazi nke sulforaphane.

Ozugbo emebere ya, sulforaphane na-enye ụfọdụ uru ahụike dị egwu sitere na mmetụta antioxidant ya. Nnyocha na-egosi na sulforaphane nwere ike:

• Mee ka ihe nchebe nke anụ ahụ dịkwuo elu

• Belata mbufụt

• Lụọ ọgụ maka uto na mgbasa nke mkpụrụ ndụ kansa

• Kwalite ọkwa cholesterol

• Na-akwalite mgbochi megide pathogens na ọrịa

• Chebe ahụike nke arịa ọbara

• Mbelata ọgụgụ isi nwayọ na ụfọdụ mmetụta nke ịka nká

Agbanyeghị, ọ dị mkpa ịghọta na ọtụtụ akwụkwọ nri cruciferous nwere ma glucoraphanin na myrosinase sitere n'okike. Iri nri zuru oke na-enye ogige na enzymes niile achọrọ maka nhazi sulforaphane kacha mma.

Na-ebuli Glucoraphanin Bioailability sitere na nri

Ebe ọ bụ na glucoraphanin chọrọ enzyme myrosinase iji mepụta sulforaphane, usoro nkwadebe maka inine cruciferous nwere ike ịdị mkpa. Isi nri ndị a ogologo oge na oke okpomọkụ nwere ike imebi enzymes osisi ma belata mkpụrụ sulforaphane. Ndụmọdụ ụfọdụ maka ị nweta ihe kacha mma site na nri bara ụba nke glucoraphanin gụnyere:

1. Igbucha ma ọ bụ ịta inine raw cruciferous na-enye ohere ịgwakọta glucoraphanin na myrosinase. Nke a na-abawanye mmepụta nke sulforaphane.

2. Brokoli na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ microwaving, kabeeji, na akwụkwọ nri ndị ọzọ na-enyere aka idowe ogige abụọ ahụ mma karịa esi.

3. Ịtinye ntakịrị akwụkwọ nri cruciferous na-esighị ike na efere esi nri nwere ike inyekwu enzymes myrosinase.

4. Ịhọrọ maka pulitere dị ka broccoli dị ụbọchị 3 na-enye ọkwa glucoraphanin dị elu.

5. Zere isi nri mgbe ị na-akwadebe inine cruciferous, ebe ọ bụ na okpomọkụ dị elu na ogologo oge nri anaghị arụ ọrụ myrosinase.

6. Ebe nri kachasị elu nke glucoraphanin gụnyere broccoli, broccoli pulitere, kabeeji, kọlịflawa, arugula, watercress na Brussels pulite. N'ihi na broccoli pulite, nnyocha chọpụtara na 3-ụbọchị pulitere nwere ihe ruru ugboro 50 nke glucoraphanin nke isi broccoli tozuru okè.

Mmechi: ijikwa uru ahụike nke Glucoraphanin

N'ikpeazụ, glucoraphanin bụ glucosinolate a na-ahụ n'onwe ya na nke ukwuu na veggies cruciferous. Mgbe anyị na-ata ma ọ bụ bee akwụkwọ nri ndị a, glucoraphanin ntụ ntụ na-agbanwe site na enzymes osisi dị ka myrosinase n'ime sulforaphane bara uru nke ukwuu.

Sulforaphane na-enye mmetụta antioxidant, mgbochi mkpali, na mgbochi ọrịa cancer dịka ọmụmụ si kwuo. Ịmepụta sulforaphane sitere na glucoraphanin na nri chọrọ ụzọ nkwadebe kwesịrị ekwesị iji zere ibibi ogige ndị a na-enwe mmetụta okpomọkụ.

Ọ bụ ezie na a ka chọrọ nyocha ọzọ, iri akwụkwọ nri dị elu na glucoraphanin dị ka broccoli pulitere, broccoli, kabeeji na Brussels pulite na-egosi na ọ bụ ezigbo usoro nri. Ijikwa uru ahụike nke ogige ndị a nwere ike inye nchebe ka mma megide ọtụtụ ọrịa ọgbara ọhụrụ na ọnọdụ ahụike. N'ozuzu, ịnweta glucoraphanin zuru oke site na nri nwere nnukwu akwụkwọ nri nwere ike ịbụ ụzọ dị mfe iji mee ka ahụike gị dịkwuo mma.

Yuantai Organic bụ otu n'ime ndị na-eweta ntụ ntụ a na China, ọ bụrụ na ịchọrọ inweta ozi ndị ọzọ gbasara ntụ ntụ a, ị nwere ike ịkpọtụrụ anyị sales@sxytorganic.com!